Кулінарний словник

Чіабатта

Чіабатта – італійський білий хліб з пшеничного борошна і дріжджів.

Чана масала

Традиційна індійська суміш спецій, використовується для страв з бобових.

Чорізо

Це традиційні іспанські ковбаски, які є популярними в усьому світі завдяки своєму пікантному смаку та апетитному аромату.

Чабер

Це популярна в Європі і на Близькому Сході пряність.

Чебрець

Чебрець до нас прийшов із Стародавньої Греції, як квітка Афродіти, або з Давнього Єгипту, як складова еліксирів.

Шафран

Шафран – рильця квітів фіолетового шафранового крокусу. Квіти даного виду крокусу ростуть в дуже вузькій широті, цвітуть кілька разів у році від 7 до 14 днів і відкриваються в день на кілька годин. Рильця квіток шафранового крокусу можливо зібрати тільки вручну, що обумовлює його дорогу ціну.

Шавлія

Це середземноморська пряність, яка застосовується в кулінарії і медицині.

Ялівець

Ягоди ялівцю мають темно-синій, майже чорний, колір і дуже яскравий хвойний терпкий смак.
<< 1 | 2 | 3 | 4